Candidatura

Tertiaire Payerne Vaud 

Directeur de l'extrusion alimentaire / Food extrusion manager

Pemsa est une société de recrutement, de gestion et de délégation de personnel spécialisé dans les métiers du bâtiment depuis 35 ans. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons le profil suivant :   Mission :  
Conceptualiser et livrer de nouveaux produits alimentaires et de nouveaux ingrédients texturés en utilisant l'extrusion
Concevoir des plans de recherche et mener des expériences pour réaliser un projet d'innovation objectifs et nouvelles technologies basées sur l'extrusion, y compris à petite et grande échelle essais d'extrusion dans les environnements de recherche et d'usines pilotes.
Développer des technologies d'extrusion et des conceptions de matrices personnalisées.
Optimiser les processus d'extrusion pour la qualité du produit, le débit et le rendement. Profil :
Une maîtrise en génie chimique, science des matériaux, génie des procédés ou science alimentaire est requise; doctorat préféré
Expérience dans l'industrie alimentaire fortement préférée
Expérience réussie dans la gestion et l'administration d'une équipe de scientifiques, d'ingénieurs et d'opérateurs d'équipement
Connaissance approfondie de l'extrusion de protéines pour les analogues de viande
Extrêmement organisé et capable de coordonner plusieurs tâches en temps, avec un minimum de supervision et un style de travail autonome.
Langues: anglais (obligatoire) - français - chinois ou hindi serait un réel avantage.  Intéressé ?
N'hésitez pas à nous envoyer votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplôme, certificats de travail, pièce d’identité). Nous ne répondrons qu’aux candidatures dont le profil correspond au descriptif demandé.